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家家户户常做的几道美食,天天吃也不厌烦!

来源:食可知    日期:2019-05-16 01:37:12     浏览:129

菠萝咖喱香鸡

食材:鸡一只、菠萝一个、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜少量、孜然、醋、 白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量。

做法:

1.菠萝切块,用盐水浸泡,去除涩味;葱姜蒜切末。

2.将鸡砍成小块,然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,坐锅点火倒入油,油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香.

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒,加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味,倒入适量清水,放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水,不要让水烧干。

5.快离火前加入葱末即可。

火腿豆腐汤

食材:豆腐250克、火腿150克、盐1茶匙(5克)、水淀粉少许。

做法:

1、准备材料,豆腐和火腿分别切粒;

2、锅中放油,倒入火腿翻炒;

3、加入切碎的豆腐,倒入适量的水,用少许淀粉调一些水备用;

4、水开后,倒入淀粉水,搅拌开来,加上少许的盐,和葱姜粉即可。

鸳鸯豆腐

北豆腐、鸭血、郫县豆沙、酱油、葱、姜、蒜、蒜苗。

实践

1。把豆腐和鸭血切成小块。用沸水烫伤。排水和排水。

2。把油放在平底锅里。油热后,加入葱、姜、蒜炒匀。加入豆酱炒。

3、加入酱油,加水煮沸。

4、放入豆腐和鸭血,翻炒一段时间,直到软嫩。

5。淀粉较薄,大蒜加入锅中。

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